那珂湊水産加工業協同組合
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組合員の紹介
 
名称
カクダイ水産 株式会社
代表者
桜井 康順
所在地(本社)
〒311−1211
茨城県ひたちなか市沢メキ1110−15
TEL
(029)263−5551
FAX
(029)263−5569
 
設立
昭和31年6月
資本金
2100万円
主な加工品
ミリン干し(サバ、サンマ、イワシ、ホッケ、アジ)
開干(サバ、サンマ、ホッケ、アジ)、シラス干、小女子干、各種近海小魚丸干等
鮮魚(カツオ、マグロ、サンマ、ヒラメ、マコカレイ、タイ、スズキ、ホウボウ、アイナメ、ヤリイカ、ヒイカ等)
会社紹介
当社では主に、国内外の青物類(サバ、サンマ、イワシ、アジ等)のミリン干しを年間通じて主に生産しております。その他、地魚の扱いでは当地NO1で主にカツオ、マグロ、サンマ近海子魚等の鮮魚を扱っております。
品質・衛生管理の
取り組みについて
加工品に関しては、当社は元々が鮮魚扱いの会社であり、原料になる魚は、鮮魚にこだわっており、なるべく添加物を使わず、干物に関しては、塩のみで作っております。
補足
流通経路もスーパーなどに直納又、自社販売店直売を行なっており、鮮度を落す事なく消費者の皆様に美味しいお魚を食べて頂く試みを行なっております。鮮魚に関しては、その日の朝那珂湊港に水揚げされた魚を、その日の内に販売又は配達しております。
 
 
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